牛车一路驶到了戚家门口, 今日这一天一大家子都累坏了，戚长夜也没让一大一小继续忙活, 直接伸手将车上的竹筐给提了下来, 在几条狗的迎接下进了家门。
吃食这生意瞧着简单，但其实做起来却一点都不容易，就像他们现在租赁的那间枣糕铺子&ash;&ash;总共面积就那么点儿大，还得摆上三个大烤箱, 一旦火焰升起来了整个屋里的温度都会被带着高上不少, 以至于整间铺子都成了一个更大些的大型熔炉。
春秋两季还能凑合，等到了夏日冬日不知得有多么遭罪。
果真是想赚钱就不能偷懒。
前几个时辰戚长夜还能在外面维持秩序，后头就开始忙活起了添柴引火准备新的枣糕泥，总之被火气给炙烤了大半天的时间，一到家里就恨不得第一时间烧火烧水痛痛快快地洗一个澡再换上一身干净衣服。
等这一切都忙活完了, 也有精力去仔细清点今天一天的铺子收成了。
一家人又聚集在了桌子前面，尽管已经提前确定了门窗全都紧闭关着，赵岁岁却还是认认真真地又挨个将其检查了一遍，戚长夜总觉得眼前的画面似乎曾经也发生过一次，不过那时是在隔壁的那间旧房子里，他们一家去镇子里面卖鱼回来。
赵岁岁和戚桐都眼巴巴地盯着他看，戚长夜也没再继续回忆，而是直接将那个鼓鼓囊囊的装钱的袋子给拿了过来，在两人的火热目光中“哗啦”一下将那一袋子的银钱给倒在了桌上。
尽管早有心理准备，两个哥儿却还是止不住地小声惊呼起来。
赵岁岁收了一日的钱，按理来说他是最熟悉今日的收益数目的，只不过后面忙着和戚长夜他们一起准备将要入锅的枣糕泥，忙活的恨不得一个人掰成八瓣来用，起初心里还能估计出个大概的数字，到了后面脑子里就只剩下了“快点干活”四个大字了。
这次的银钱比起上次只多不少，因为有了柜台遮挡的缘故，不至于像上次卖鱼时那样匆匆忙忙扔在一起，赵岁岁在收银子时就单独将银锭子给放在了一个单独的匣子里，戚长夜去拿了戥秤，岁哥儿和桐哥儿如之前那般取了绳子边数边穿，这次是每五百文就穿成一串，一时间屋子里面只剩下了铜钱碰撞的清脆声响。
铺里共有三个烤箱，一个烤箱里面又能出来三大板没切的枣糕，一板枣糕能够切出三十块来，也就是说一次就能出来二百七十块糕&ash;&ash;当然这是最理想的预想状态，实际上真正制作起来却意外频发，三个烤箱里的枣糕也不是卡在同一时间全部出锅的，每个烤箱都间隔了几分钟的时间，否则根本就忙不过来。
以现在的温度火候烤上一次差不多要四十多分钟，也就是说一个时辰最少能够出上两炉，运气好能出上三炉，毕竟他们还处于最简单的用人力和柴火把控温度的环境条件，不像后世那样有着各种机器调节控制烤箱温度，每一炉的出锅时间也并不固定，需要人为判断状态&ash;&ash;这也是他们下午忙的脚不沾地的根本原因。
每隔一会儿都要过去瞧上一眼，无论做什么都不得消停。
戚长夜将戥子放下，将称出的银子重量记在一旁，这一大天的时间具体卖出了多少块糕他自己也记不明白&ash;&ash;他心里面有出锅的板数，却不清楚有多少块是一块一块单卖出去的有多少块满五送一赠出去的，还有不小心被切坏的和戚长夜安抚客人送的试吃。
不过两千多块是肯定有了。
因着是第一天开业的缘故，很多东西都并不完善，像是连究竟卖出去了多少块糕都记不清楚那肯定是不可以的，不过这毕竟是自己家产业，都是自家信得过的人，暂且这样倒也无妨，若是日后想要将其交给其他人打理那这样就绝对不行了。
小小的一间糕点铺子若是像是同福酒楼那般每一笔交易都单独记账就有些过了，赚的银子还不够买纸墨的，最好的方式是直接记下烤箱总共出了几锅，每赠一个就画上一笔，晚上统计总数就行。
戚长夜心里很快有了个初步方案，连带着今日暴露出的很多问题都要好好总结一番，不过那都是晚些时候才要忙活的事情了，现下还是数银子重要。
“我这边是四两二钱。”戚长夜将一大把碎银子放回匣中。
岁哥儿和桐哥儿面前的“铜钱山”却还没有消下多少。
岁哥儿身边摆了两串，桐哥儿则还在穿第一串铜钱，戚长夜也截了一段绳子和他们一起忙活起来，这种时候称重计数或许是最方便快捷的方式，不过应该没有人会拒绝数钱的快乐与幸福&ash;&ash;赵岁岁从没想过有朝一日自己竟然能真的体会到了什么叫做数钱数到麻木！