“常见的泡菜是用低浓度盐水腌制蔬菜,在此过程中乳酸菌会生长,导致酸碱值降低,令有害细菌繁殖受到限制,乃至直接死亡。令乳酸菌占据优势,继续源源不断代谢出乳酸,从而达到防腐效果。”
李昂说道:“不过嘛,发酵初期,肠杆菌科的细菌和真菌,还是有的。它们的硝酸盐还原酶,会将硝酸盐转变为亚硝酸盐。
尽管在发酵后期,亚硝酸盐会被降解,但在此过程中,亚硝酸盐含量还是会有一个峰值。如果腌制不当,或者提早食用的话,对人体有害。
可能会中毒,或是增加癌症风险之类。”
“癌症?”
柴柴歪了下脑袋。
“一种现阶段没办法治疗的疾病啦。”
李昂随口说道,“而现在这些泡菜嘛,我其实就是把黄瓜条和白萝卜条丢进了敞口容器中,倒入泡菜用的盐水,
再把容器放进玻璃材质的真空室,用循环水真空泵将真空室抽真空。
这样一来,黄瓜条里的空气,就会顺着表面小孔涌出来,令泡菜盐水直接渗透进去,取代黄瓜本来所拥有的空气和水。
只需要几分钟就能达到几天,乃至一周的渗透效果,拥有和传统腌制差不多的味道,口感也要更脆一些。
并且也不用担心亚硝酸盐的问题。”
李昂用筷子敲了敲玻璃坛,“我再研究研究,看看怎么把蔬菜也做出腌制的软烂效果。如果成功的话,今年冬天我们就吃这个吧。”
“哦。”
柴柴似懂非懂地点了点头,脸庞莫名一红。
冬天快到了,李昂是怕她吃葅菜吃坏了,特意弄出来这项技术嘛?
不提柴柴的小感动,李昂用念力从餐盒里取出菜品,摆好了碗筷。
两人吃完了晚饭,用念力洗完了碗筷,
柴柴在书房里写着作业,李昂则在客厅里,研究一大块猪肉。
他脑海中回响着邱枫的话语,将念线导入躯体,用念力查看人体内的情况,达到内窥镜,乃至断层扫描般的效果...
发展医学始终是李昂的理想,如果这条路子走得通的话,能极大地推动虞国医学的发展。
要知道在异界,X射线是1895年由德国物理学家威廉·伦琴发现的,世界首张X光片,也是同年十二月,他给他妻子拍摄的。
1967年CT技术出现,
1982年磁共振医学成像技术被正式用于临床,
1983年电子内窥镜出现,
如果按部就班发展下去,天知道虞国什么时候才能拥有类似技术,在不损害患者皮肤的情况下,看见皮肤之下发生了病变的脏器。
【念力成像】技术,可以说是医学的超级加速,无论如何也要实现。
浩瀚的宇宙中,一片星系的生灭,也不过是刹那的斑驳流光。仰望星空,总有种结局已注定的伤感,千百年后你我在哪里?家国,文明火光,地球,都不过是深空中的一粒尘埃。星空一瞬,人间千年。虫鸣一世不过秋,你我一样在争渡。深空尽头到底有什么?爱阅小说app
列车远去,在与铁轨的震动声中带起大片枯黄的落叶,也带起秋的萧瑟。
王煊注视,直至列车渐消失,他才收回目光,又送走了几位同学。
自此一别,将天各一方,不知道多少年后才能再相见,甚至有些人再无重逢期。
周围,有人还在缓慢地挥手,久久未曾放下,也有人沉默着,颇为伤感。
大学四年,一起走过,积淀下的情谊总有些难以割舍。
落日余晖斜照飘落的黄叶,光影斑驳,交织出几许岁月流逝之感。
阵阵犹如梵唱一般的海浪波动声在他身边响起,强烈的光芒开始迅速的升腾,巨大的金色光影映衬在他背后。唐三瞬间目光如电,向空中凝望。
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